为什么要把 CSV 转成 Markdown？
CSV 是电子表格数据的通用格式——Excel、Google Sheets 以及各种数据库工具的导出结果都是它。但原始 CSV 在文档中呈现出来就是一堵逗号墙。Markdown 表格能把它变成可读、自适应布局的文档，适用于 GitHub、GitLab、Notion 和各类静态站点生成器。
解析原理
转换器会从第一个非空行检测分隔符（统计逗号、分号、制表符和竖线的数量），然后解析每一行，并完整识别引号——用 "…" 包裹的字段内部可以包含分隔符本身，也支持跨多行的引号字段。CSV 单元格内的竖线会被转义为 \|，以保证 Markdown 语法有效。
反向转换
切换到 Markdown → CSV 模式，可以从 README 或文档页面中提取表格：分隔行（|---|:---:|）和对齐冒号会被去除，转义的竖线会被还原，最终输出干净的 CSV 行——直接粘回电子表格即可。